달래나물의 효능 10가지

달래나물의 효능 10가지

식욕이 사라진 봄에, 입맛을 살려내는 대표적인 봄나물 중 하나는 바로 달래입니다. 달래나물의 효능에 대한 질문이 있어서 달래나물의 효능을 10가지로 정리해보려합니다. 글을 정리하다 보니 갑자기 저도 달래 나물이 먹고 싶어 지네요. 내일 당장 장보러 가야겠어요~~~~

 

저는 봄나물을 정말 좋아합니다. 달래는 아랫 부분이 마늘처럼 생기고 나머지는 쪽파처럼 생긴 봄나물입니다. 맛은 매운맛이 나고 특유의 알싸한 향이 달래의 특징이에요. 달래는 이른 봄에 산이나 들에서 채취가 가능한 대표적인 봄나물입니다. 그리고 마늘처럼 생긴 부분이 마늘처럼 항암성분을 함유하고 있다고 해요. 그래서 생긴 별명이 작은 마늘이라고 한다네요? 작은 마늘인 달래의 놀라운 효능에 대해서 몇 가지로 정리해보도록 할게요.

 

 

달래의 놀라운 효능 첫 번째! 눈 건강

달래에는 비타민A가 풍부하게 들어있습니다. 달래에 들어있는 비타민 A 성분은 망막에서 로돕신의 재합성을 촉진해주는데  도움을 주는데 로돕신은 붉은 빛을 촉진하는 성분이라고 합니다.  이렇게 달래는 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하는데 도움이 됩니다. 또한 베타카로틴이 풍부해서 우리 몸에 흡수되면 비타민A로 변환되어 눈 건강 증진에 도움을 줍니다. 밤에 안보이는 야맹증 같은 질환 치료에도 도움을 주고 안구건조증이나 백내장 같은 눈 관련 질환을 예방하는 데에도 도움을 줍니다. 

 

달래의 놀라운 효능 두 번째! 혈관건강

달래가 매운 맛이 나는 이유는 달래에는 마늘처럼 알리신 성분이 있기 때문입니다. 알리신 성분은 콜레스테롤과 중성지방의 수치를 낮춰줍니다. 그리고 알리신은 혈약순환을 촉진하여 고혈압이나 동맥경화 같은 혈관질환 예방에도 도움이 됩니다. 그리고 달래에는 나트륨이나 각종 노폐물을 배출시키는 칼륨도 함유되어 있어서 혈관의 나쁜 노폐물들을 내보내고 혈액의 흐름을 원활하게 하는 등 건강에 도움을 줍니다.

 

달래의 놀라운 효능 세 번째! 빈혈 예방

달래에는 철분과 엽산 성분이 많아서 헤모글로빈과 적혈구의 생성을 촉진하고 세포에 산소공급 도와서 빈혈 증상을 개선하고 예배하는 효능이 있습니다. 달래에는 철분이 많은데 달래 100그람에는 하루 필요한 철분량의 6배애 달하는 철분을 함유하고 있습니다. 철분 보급이 필요한 아이들이나 임산부에게 좋은 음식입니다. 

 

달래의 놀라운 효능 네 번째! 면역력 향상

달래에는 면역력을 높이는 비타민A, C 성분도 많습니다. 이 성분들은 신진대사를 촉진하여 감기나 바이러스질환과 질병을 막아내는 효능을 발휘합니다. 외부에서 유입되는 바이러스와 질병으로부터 면역력을 높이고 달래에 함유된 비타민C, B1, B2 성분은 잇몸병이나 입술이 터지는 현상을 예방하는데 도움이 됩니다. 요즘처럼 코로나19같은 바이러스 질환으로 고생하는 때에는 아주 중요한 효능립니다. 면역력이 중요한 코로나 사태 시기에 아주 적합한 음식이므로 달래 많이 드시고 면역력 많이 높이시길 바랍니다.

 

달래의 놀라운 효능 다섯 번째! 피부건강 면역력 강화

달래에 함유된 비타민C 성분은 대표적인 항산화 물질인데요. 비타민C가 우리 몸에 들어와 항산화 작용을 하면서 조직에 쌓인 활성산소를 제거하고 콜라겐의 생성을 촉진합니다. 그리고 피부를 검게 만드는 멜라닌에 의한 피부 침착 현상을 방지해서 깨끗하고 이쁜 피부를 유지하도록 도움을 줍니다.  항산화 효과가 큰 비타민C와 베타카로틴이 풍부해서 활성산소를 제거해 주기 때문에 노화방지에도 매우 효과적입니다. 피부 미인이 되고 싶은 분들은 달래 많이 드시면 도움이 되겠죠.

 

달래의 놀라운 효능 여섯 번째! 항암효과

위에서 말씀드린 바와 같이 달래에는 알싸한 맛을 내는 알리신 성분이 함유되어 있는데요. 알리신은 항암효과가 있는 물질입니다. 알리신이 암세포의 증식을 억제해 항암효과가 뛰어나고 소화기 계통의 암을 비롯해 위암, 대장 안, 간암 등의 암을 예방하는데 도움이 됩니다. 

 

달래의 놀라운 효능 일곱 번째! 소화촉진

알리신의 또 다른 효능은 바로 소화를 촉진시킨다는 거예요. 알리신이 위액의 분비를 도와 위액분비를 촉진시켜 음식물의 소화와 흡수가 빠르게 되도록 도와줍니다. 

 

달래의 놀라운 효능 여덟 번째!   칼슘이 많은데 칼슙은 뼈에 중요한 영양소입니다.

뼈를 구성하는 주요한 성분은 칼슘입니다. 달래에는 칼슘이 풍부해서 뼈건강에도 도움이 됩니다. 칼슘은 뼈건강 뿐 아니라 신경을 안정시키고 신경조직에도 도움을 줍니다.

 

달래의 놀라운 효능 아홉 번째! 피로 해소증 예방

달래에 함유된 비타민C 는 대표적인 피로회복제입니다. 비타민C 가 피로를 일으키는 젖산의 분비를 억제하고 제거해서 피로 해소에 도움이 되고 비타민B1, B2 성분은 신경계 안정 및 스트레스 저하에도 도움이 됩니다.  또한 알리신 성분은 혈액순환과 신진대사를 원활하게 하는 효과가 있기 때문에 원기회복과 자양강장에 도움이 됩니다. 우리 모두 봄철 대표 제철 나물 달래 드시고 피로 해소하시고 춘곤증을 극복해보길 바랍니다.

 

달래의 놀라운 효능 열 번째! 여성질환 예방

달래에 함유된 칼슘과 철분 등의 무기질 성분은 소화기관이 약하고 몸이 약한 사람에게 효과적이고 특히 여성분들의 생리 불순 자궁출혈 등의 여성질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 달래는 따뜻한 성질을 가진 음식이에요. 달래의 따듯한 성질이 혈액순환을 원활하게 해 주고 몸을 따듯하게 해 주기 때문에 몸이 찬 여성분들에게 좋고 생리통이 심한 여성들에게 통증완화에도 효과적입니다.

 

글을 마치며

달래는 익히지 않고 먹으면 좋아요. 맛도 맛이지만 영양면에서도 삶거나 열을 가하면 달래에 함유되어 있는 비타민 C가 파괴되기 때문에 되도록이면 살짝만 데쳐서 드시거나 달래무침을 하셔서 매콤 달콤 새콤하게 드시는 걸 추천드려요. 몸에 너무너무 좋은 달래 많이 드시고 코로나 다들 이겨내시길 바랍니다~

 

 

 

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